Con “caffè espresso” non si intende un solo tipo di caffè, ma esso presenta le seguenti varianti:

CAFFE ESPRESSO CLASSICO: può contenere al massimo 20 o 25 cc di caffe’

DOPPIO: caratterizzato da due dosi di espresso da 25 cc per un totale di 50 cc di caffe’

RISTRETTO: un espresso con meno di 25 cc di caffe in tazza

LUNGO: un espresso con più di 25 cc in tazza

CORRETTO: un espresso con un goccio di liquore in tazza (grappa, cognac, amaretto, baylis, wisky)

MACCHIATO: un espresso con un goccio di latte freddo o caldo in tazza

CON PANNA: un espresso con panna montata in tazza

Quanti tipi di caffè espresso conosci?

FREDDO: un espresso con ghiaccio, zuccherato e poi shakerato in bicchiere

AMERICANO: un espresso con aggiunta di acqua calda dopo l’erogazione max 80 cc in bicchiere.
CAPPUCCINO: latte schiumato 1/3, latte caldo max 70°C 1/3, espresso 25 cc, vol. tazza 120 cc

Vuoi sapere come ottenere un vero espresso italiano?

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