Sino a circa cinque anni fa, nel mercato del caffè in cialde prevalevano alcuni grandi operatori che proponevano solo “sistemi chiusi”, ovvero la stessa azienda forniva macchina e caffè porzionato in cialde che funzionavano solo insieme. Questa scelta da parte delle aziende obbligava i consumatori a utilizzare solo le cialde che gli venivano offerte, penalizzando l’utilizzo di altre cialde caffè di marca diversa. Oggi la situazione è straordinariamente cambiata perchè a questi sistemi si sono affiancati sistemi “semi aperti” e completamente aperti (come le macchine e le cialde marchiate E.S.E). Oggi, quindi, il consumatore ha anche la libertà di combinare differenti marchi di cialde caffè con differenti marche di macchine. Confezionate singolarmente, le cialde mantengono intatto tutto il loro aroma e il gusto inconfondibile delle miscele Segafredo Zanetti.

Espresso Casa è una miscela delle migliori qualità di Arabica e Robusta, macinata appositamente per le macchine espresso da casa.

Le cialde di Espresso Casa sono contenute in pratiche confezioni monodose che ne preservano intatto tutto l’aroma. Sono predisposte per macchine espresso, e il loro dosaggio è sempre ottimale, senza sprechi.

Cialde Caffè Deca

Le cialde caffè Deca, ideali per coloro che sono particolarmente sensibili agli effetti della caffeina, ma non vogliono rinunciare al piacere di un buon caffè. Segafredo Zanetti ha studiato questa miscela di caffè delle migliori qualità, sottoposte ad un esclusivo metodo naturale di decaffeinizzazione. Le cialde di Deca Crem sono contenute in pratiche confezioni monodose che ne preservano intatto tutto l’aroma. Predisposte per macchine espresso, il dosaggio delle cialde garantisce un risultato sempre ottimale, senza sprechi.

Cialde Morbide Emozioni

Caffè 100% arabica, adatto per pause meditative o da offrire agli ospiti dopo un pasto raffinato. Ha un aroma vivo e inconfondibile, un gusto pieno ed invitante, per far provare il piacere intenso delle vere emozioni. Disponibili nel formato da 18 cialde caffè monodose.

Cialde Morbide Intermezzo

Il classico di grande carattere, buono per ogni momento della giornata. Nato dalla passione e dalla esperienza dei professionisti del caffè, maturo nel gusto e pieno di energia, è capace di regalare pause di vero piacere. Disponibili nel formato da 18 cialde caffè monodose.

Cialde Morbide San Marco

Il capolavoro del caffè! Un caffè 100% Arabica torrefatto all’italiana in una confezione il cui stile simboleggia la cultura e il design italiani. Disponibili nel formato da 18 cialde caffè monodose.

Navigando e navigando mi sono imbattuta in questo manuale per il “perfetto Espresso” prodotto proprio da Segafredo, contenente utili consigli e curiosità sul vastissimo mondo del caffè. Se il vostro obiettivo è quello di preparare un perfetto espresso, allora vi consiglio di darci un’occhiata!

Mokona Bialetti è la macchina elettrica che permette di preparare con semplicità un caffè espresso o un cappuccino come al bar e funziona sia con le capsule, sia con le cialde che con il caffè macinato.

Da tempo ormai provo una curiosità verso questa macchina, che a vederla non ricorda affatto una tradizionale macchina da caffè automatica ma fa venire in mente una di quelle moke giganti che si usavano una volta nelle famiglie numerose. Il design familiare, ispirato alla mitica Moka Express, la rende un oggetto per nulla invasivo all’interno delle nostre cucine sempre più affollate di robot e, oggi che la macchina da caffè è diventata un must per ogni famiglia italiana, avere in casa una Mokona Bialetti rappresenta una scelta non solo di gusto, ma anche di semplicità e eleganza.

La possibilità di ottenere un buon caffè con capsule, cialde o col semplice caffè macinato è sicuramente uno dei pregi maggiori di Mokona, che inoltre occupa poco spazio ed è facile da ricaricare di acqua. Quando si usa, per prima cosa si riempie il serbatoio d’ acqua della Mokona o comunque si controlla sempre che non manchi l’ acqua poi, una volta premuto il tasto di accensione, la macchinetta si riscalda ed in pochi minuti è già pronta ad erogarci il nostro caffè, una o anche due tazzine per volta.

Con il caffè macinato la cosa tende a complicarsi un pò ma il caffè che ne risulta è particolarmente cremoso: si raccoglie una dose di caffè con il cucchiaio in plastica fornito insieme alla macchinetta da caffè e si pigia per bene nell’ apposito filtro, dopodiché si aggancia la ghiera e si ottiene un ottimo caffè espresso, degno di un barista. La pulizia, con questo metodo, richiede un po’ più di attenzione e dopo aver scrostato per bene il filtro è consigliabile usare un panno umido per rimuovere tutta la posa che è rimasta attaccata alla macchinetta.

Pulite bene le ghiere dopo ogni uso, basta un piccolo getto d’acqua e poi con un panno magico o con uno spazzolino pulite la parte superiore dove si incastrano le ghiere, perché spesso e volentieri col caffè in polvere rimane attaccata sempre un pò di posa del caffè. Anche con la massima attenzione, ogni tanto sarà necessario pulire anche la griglia sottostante alla tazza, nella quale confluiranno le varie perdite di caffè e i resti delle pose che erano rimaste incollate alla macchinetta.

Il beccuccio per l’ erogazione del vapore, fa sì che la macchina da caffè Mokona Bialetti sia un ottimo strumento per preparare una gustosa cioccolata calda, montare cappuccini e anche preparare l’orzo. Se siamo abituati a bere il caffè della moka tradizionale di casa, con questa macchinetta non potremo più gustarci dei lunghi e forti caffè  ma dei stretti e buoni caffè, sia in capsule, sia in cialda che col caffè in polvere.

La visualizzazione del livello dell’acqua presente nel serbatoio non è molto comoda in quanto è posta dietro al serbatoio, in alternativa si può controllare l’acqua aprendo il coperchio della Mokona. Per rimediare a questo problema Bialetti ha ideato la Mokona col serbatoio in plastica trasparente colorata (la Mokona azzurra che vedete in foto), ma sembra sia difficile da trovare. A voi l’arduo compito di scovarla e al miglior prezzo (senza offerte si aggira sui 130 euro).

La confezione contiene: 2 ghiere per il caffè (una per le capsule e l’ altra per il caffè in polvere e per le cialde di carta); 3 filtri metallici (caffè macinato per una sola tazza, per due tazze e il filtro per le cialde di carta), 1 cucchiaio dosatore nonché pressatore per il caffè in polvere e ovviamente il manuale di istruzioni per l’ uso.

Qui trovate il comunicato pdf rilasciato da Bialetti e contenente altre informazione relative alla Mokona che alcuni utenti nella rete hanno trovato utile.

Inoltre Bialetti mette a disposizione un numero verde in caso di problemi con le vostre macchine da caffè e richiesta di informazioni aggiuntive.

Numero verde 800 014 407
dal lunedì al venerdì
dalle 9.00 alle 12.00
e dalle 14.00 alle 17.00

Il video seguente vi mostra da vicino la Mokona Bialetti e come prepare un caffè. Mentre qui trovate lo spot ufficiale you tube della Mokona, molto simpatico e in cui vengono elencati tutti i tipi di caffè che è possibile ottenere grazie all’uso della macchina da caffè Mokona Bialetti.

Il caffè in cialde è ormai da anni è al centro delle nostre attenzioni. Il mese scorso i tedeschi hanno deciso di decretare la miglior cialda morbida per caffè sul mercato in un consumer test tenutosi a Francoforte durante la manifestazione “Frühstück – der perfekte Start in den Tag!”, ovvero “Breakfast – il modo migliore per iniziare la giornata”. Alla manifestazione erano in concorso i prodotti di sei aziende leader del mercato del caffè, tra cui Lavazza con le cialde morbide “Caffè Crema” e Segafredo Zanetti con le cialde morbide “Intermezzo”. A vincere sono state le cialde italiane Intermezzo di Segafredo Zanetti, che hanno convinto la giuria sia dal punto di vista del gusto che dell’aspetto, e il giudizio è stato unanime: “il gusto è intenso e la consistenza cremosa”. L’aroma e il gusto inconfondibile del caffè racchiuse in una cialda, perfetto connubio tra qualità e praticità, affascinano un pubblico sempre più ampio ed esigente. Per questo motivo sono sempre più differenziate le proposte delle cialde per caffè. A partire da quelle decaffeinate, per chi non può rinunciare al gusto del caffè, per arrivare a quelle aromatizzate per gli amanti delle sperimentazioni.  Al contrario di altri paesi europei, nei supermercati italiani l’offerta è ancora ridotta ma in giro per la rete è possibile trovare cialde per tutti i gusti. Colgo l’occasione per presentarvi una piccola selezione di cialde di caffè aromatizzate.

Caffemajestic offre la scelta più ampia:

Caffè in cialda aromatizzato al gusto: nocciola, amaretto, caramello, noce, cioccolato e vaniglia.

A questi gusti, Starcoffee aggiunge il ginseng e il cioccolato.

Mentre più difficili da trovare sono quelli al rhum.

Allora la macchina da caffè sul ripiano della cucina e le preziose cialde nascoste ben bene nei cassetti possono venirci in aiuto. Senza esagerare ovviamente, infatti con una macchina da caffè sempre a disposizione può diventare facile abusare con le dosi di caffè; per questo motivo la macchinetta a casa non deve significare caffè a quantità industriali, ma semplicemente deve rappresentare la possibilità di avere un caffè molto più denso, cremoso e gustoso rispetto a quello della classica moka, risparmiando tempo e sporcando molto meno. Con le cialde a filtro è semplicissimo preparare un caffè in maniera rapida e pulita e il numero di coloro che le scelgono aumentano di giorno in giorno.

Oggi vedremo le macchine da caffè in offerta sul negozio di caffè online Toro Caffè, che ha già lanciato, anticipando tutti gli altri, le nuove promozioni natalizie sulle sue migliori macchine per il caffè. La macchina per caffè a capsule Natribom Mini, un prodotto interamente realizzato in Italia, è in offerta al prezzo di 139,90 euro. Disponibile in tre varianti colore, la pulizia e la facilità nel fare un caffè espresso di qualità che rimarrà costante nel gusto e nell’aroma nel tempo la rendono un prodotto eccezionale, mentre la macchina per caffè a cialde Didiesse Frog è acquistabile al prezzo di 160,00 euro. La Frog è una macchina a cialda con opzione acqua calda e vapore destinata sia al mercato domestico che a quello aziendale, un mix perfetto di design e praticità, che stimola il piacere dello sguardo oltre quello del palato.

“Il caffè è la poesia della vita e oltre a farvi occupare il tempo vi dà pure una certa serenità di spirito” affermava il grandissimo del teatro Edoardo De Filippo in una commedia del lontano 1946. Nei cinquant’anni successivi le macchine per il caffè hanno subito un enorme evoluzione e un sempre maggior numero di costruttori inventa sistemi adatti a utenze di qualsiasi dimensione.

Prima della seconda guerra mondiale la macchina da caffè più diffusa era la Bezzera style prodotta da Pavoni e basata sul sistema elaborato da Luigi Bezzera nel 1901. Ma inizialmente le macchine da caffè erano molto costose e destinate a utenze di grandi dimensioni. Nel 1948 l’introduzione del sistema “a pistone”, che eliminava il vapore, rese Achille Gaggia l’iniziatore dell’era della “crema caffè”.

La tecnologia per la produzione di caffè espresso si trasforma poi con la piccola Unoper confluita in Lavazza; in queste macchine l’infuso viene prodotto tramite l’utilizzo di una capsula in plastica che contiene una dose di caffè macinato e funge da filtro. Altri produttori si dedicano a macchine che utilizzano cialde in carta.

Altra tappa fondamentale nella storia della distribuzione automatica viene raggiunta quando Saeco entra nel mercato con una piccola macchinetta rivolta ai piccoli uffici in grado di macinare il caffè attraverso un meccanismo automatico in plastica per la produzione dell’infuso. Un’idea rivoluzionaria che abbatte considerevolmente i costi di produzione e manutenzione e renderà sempre più facile esaudire il sogno di avere una propria macchina del caffè direttamente a casa. Nei prossimi articoli vedremo le varie offerte natalizie per le macchine e le cialde da caffè che piano piano si affacceranno sulla rete, cercando di capire, grazie al vostro contributo, quel’è la scelta migliore.