Bere il caffè biologico è un modo semplice per apportare cambiamenti positivi verso uno stile di vita sano. E ‘coltivato senza l’uso di erbicidi e pesticidi nocivi, e costa poco più di un caffè normale.

In Italia il marchio di garanzia del Commercio Equo e Solidale è gestito da Fairtrade, che garantisce che i prodotti con il suo simbolo, siano stati lavorati senza causare sfruttamento e povertà nel Sud del mondo e siano stati acquistati secondo criteri che rispettino la legalità e le leggi internazionali in materia.

Se avete intenzione di regalare una confezione di caffè originale, gustosa ed etica, i prodotti a marchio Fairtrade sono disponibili in più di 5.000 punti vendita tra cui molte insegne della grande distribuzione organizzata “GDO” e i negozi di biologico specializzato, le Botteghe del Mondo.

Per ciascuno di essi troverete le indicazioni della provenienza. Vediamone alcuni, ma per farvi un’idea di quella che può essere la confezione che più corrisponde ai vostri gusti potete visitare il sito e consultare la lista completa, con le descrizioni dettagliate dei prodotti.

100% arabica bio, Caffè Gioia Organic è una miscela dal gusto dolce ed aromatico, dal corpo leggero e a basso tenore naturale di caffeina. È commercializzata in cialde monodose, in grani e macinato.

Anche Chicco d’Oro e Caffè Molinari producono una linea di caffè biologico in cialde, grani e macinato, con un 100% arabica per un aroma pieno e intenso.

Gusto rotondo, deciso, ma non amaro, crema generosa e ottimo corpo per Kafequo, il caffè biologico Agust che quest’anno, con un Natura Equa, disponibile anche in cialde, ha ottenuto la Medaglia d’Oro all’International Coffee Tasting.

Nei supermercati NaturaSì, Conad, Super Sidis Cipac troviamo Alce Nero sia macinato che in cialde, un caffè 100% arabica espresso coltivato in alta montagna e ottenuto da una preziosa miscela di chicchi centroamericani e peruviani che gli conferiscono un aroma gradevole e un gusto morbido.

I supermercati NaturaSì, Conad, Coop, Crai, Dico commercializzano un loro caffè a marchio Fairtrade.

Nei negozi del biologico specializzato come Bi’o e Botteghe del Mondo è facile trovare caffè pregiati come quello di Ecor e di Caffè Nativo, che producono anche una linea di caffè biologico decaffeinato. Oppure Prodotto in Repubblica Dominicana, terra dalla grande tradizione cafetalera, il caffè Jamao, 100% arabica, ha un gusto pieno, dall’aroma intenso e persistente, con un retrogusto di nocciola.

Fairglobe, che si trova nei supermercati Lidl, oltre al macinato offre anche un caffè solubile che sprigiona un intenso profumo ed un aroma deciso, ovviamente coltivato secondo i metodi di agricoltura biologica.

Nei supermercati Sma-City, ipermercati Auchan, Carrefour è possibile acquistare Caffè grand crus prodotto da Compagnia dell’Arabica e proveniente dall’isola di Sumatra. Un caffè dal corpo pieno, aroma ricco e speziato in un elegante confezione.

Dal passato al presente, con la manifestazione Equopertutti, che quest’anno si concentra particolarmente su quelli che furono i prodotti coloniali per eccellenza, in particolare il caffè e lo zucchero. Fino al 18 di Ottobre saranno presenti, nelle piazze delle più importanti città italiane, numerosi gazebi, presso i quali si ha la possibilità di acquistare e degustare fra gli altri prodotti, anche i migliori caffè equosolidali.

Una settimana piena di caffè. E’ questo quello che ci aspetta  seguendo l’esempio di George Clooney che, alla trasferta romana di Nespresso Blue Party ha lanciato la nuova moda del brindisi al caffè, mandando in delirio tutti gli appassionati della calda bevanda. Ma non dimentichiamoci che parte del piacere che si prova sorseggiando, è dato dall’ambiente, dall’atmosfera di relax e magia, ma anche di stimolo, che una buona miscela risce a  infondere. Chi conosce il caffè sa che davanti alle tazzine fumanti si sono intessute importanti discussioni filosofiche e artistiche, sono nati i primi manifesti politici e letterari, e addirittura, sono stati orditi complotti. Il più famoso circolo letterario e anche il più antico, di Roma è il Caffè Greco, nato nel lontano 1760, nei pressi di  Piazza di Spagna. Uno dei primi frequentatori illustri fu il tedesco Goethe, seguito poi da una grande quantità di nobili, artisti e letterati di tutta Europa. Anche il vate, Gabriele D’Annunzio e il romantico, Giacomo Leopardi usavano recarsi in questo storico locale che è anche il soggetto di un opera famosissima di Renato Guttuso, il quale era particolamente affezionato al luogo.
In prossimità del centenario della nascita del pittore, nel dicembre 2011,  la Fondazione Magnani Rocca gli dedica una mostra a Mamiamo di Traversetolo, «Guttuso. Passione e realtà», dove sarà presente anche il famosissimo “Caffè Greco”, giunto eccezionalmente in prestito dal Museo Thyssen-Bornemisza di Madrid.

E non solo, un’altra notizia fresca e interessante riguarda la Francia, nella quale per la prima volta aprirà un “McDonald senza hamburger”, ma con insalate, dolciumi e l’irrinunciabile espresso italiano. Che la società stia cambiando, intraprendendo un percorso verso direzioni più salutari, ecologiche e solidali? Certo è che, come scriveva Georges Courteline nel 1922[1]:

“Si cambia più facilmente religione che caffè”.

George Courteline, La filosofia di George Courteline, 1922.