La bici è uno stile di vita per gli svedesi che hanno accolto con entusiasmo l’apertura a Stoccolma del nuovo concept store firmato da uno dei marchi storici della bicicletteria italiana, Bianchi, che quest’anno festeggia il suo 125° anniversario. Nel Bianchi Cafè & Cycles, oltre alle biciclette, troveranno spazio anche tanti prodotti made in Italy: dal caffè per espresso alle bottiglie di prosecco, dalle cosce di prosciutto crudo agli spaghetti, burrata e pomodori. Un locale inedito dove fermarsi, magari proprio dopo una passeggiata in bici, per un caffè, un aperitivo o uno spuntino stile Bel Paese.

Il binomio “caffè-bicicletta” è diventato rapidamente un vero e proprio trend e ha visto nascere quest’anno a Londra, moltissimi Cycling Cafè, caffetterie indipendenti dove il ciclista può usufruire di tutta una serie di comodità e di servizi dedicati alla manutenzione della bici: dal parcheggio privato, alla vendita di accessori e pezzi di ricambio, fino ad aree dedicate al lavaggio del proprio mezzo.

Che sia solo una moda o un vero fenomeno sociale, sarebbe bello che iniziative simili approdassero anche in Italia, luogo in cui la tradizione del caffè è profondamente radicata ma dove temi come la sostenibilità ambientale, il risparmio energetico nonché uno stile di vita più sano andrebbero forse più incoraggiati e promossi. Sensibilizzare la gente ad uno stile di vita più ecologico e sostenibile è la strada che stanno scegliendo molte realtà sia piccole, come Kickstand, che grandi, come il nuovo franchising di caffetterie totalmente sostenibile progettato dal giovane imprenditore di Riccione, Norman Cescut. Staremo a vedere cosa succederà.

Come scrive il Financial Time, l’ultimo trend dei caffè londinesi è il Cycling Cafè, un posto dove il visitatore non ha soltanto la possibilità di prendere, come si dice in Inghilterra, la sua “spinta di caffeina”, ma anche di usufruire di tutta una serie di servizi riservati alla propria bicicletta, dal parcheggio comodamente situato in un cortile interno, alla manutenzione del mezzo. Con il nuovo sistema di “bike sharing” inaugurato a settembre, questo mese a Londra i ritrovi per gli amanti del caffè e della due ruote stanno diventando sempre più popolari e ambiti.

Solo nel maggio scorso sono nati tre Cycling cafès, ma ad oggi ne sono stati inaugurati moltissimi altri. Nel nord di Londra, possiamo visitare il Mycicle, che offre la possibilità di lavare la propria bici, mentre nel quartiere degli affari c’è il Look Mum No Hands, dove vengono organizzati eventi ciclistici nonché di intrattenimento, come  serate di film e mostre dedicate alla bicicletta. Lo stesso bar serve cibo fatto in casa, caffè e bevande calde, nonché una varietà di birre belghe, vini e succhi di frutta di prima scelta. Il Ciclo Club Rapha, su Clerkenwell Road, è forse il più famoso.

Nasce sei anni fa dall’intuizione geniale del fondatore, Simon Mottram, per il quale “Il caffè è incorporato nella cultura del ciclismo di strada, a partire dagli italiani di sosta per il caffè espresso, fino ai frequentatori del bar di proprietà di Lance Armstrong in Austin, Texas”. Il Lock 7, altro caffè molto in voga, sfrutta la sua posizione strategica, al crocevia di tre piste ciclabili, alla fine di Broadway Market. Il locale comprende una caffetteria che serve cibi e bevande e fornisce anche servizi di riparazione della bici e una selezione di accessori di seconda mano.

A questo punto dobbiamo soltanto aspettare che questa moda “green” e coffee-Friendly, approdi presto anche in Italia, il paese che più rappresenta la cultura del caffè, dove il valore affettivo di questa bevanda è altissimo, nonchè il consumo giornaliero. Allora, dopo i numerosi hotel per gli irrinunciabili della bicicletta, qualcuno penserà, anche da noi, alla loro pausa caffè?